用料:
生抽50克、清水60克、白砂糖15到20克、高度白酒1湯匙、小蔥數根、陳皮一小塊、油2湯匙、味精适量。
具體步驟:
1、小蔥把蔥白切出;
2、将生抽、清水、白砂糖、高度白酒、陳皮、味精混合放入鍋中,燒開後轉中火2到3分鐘左右關火;
3、燒開後的調味汁倒入碗中,趁熱放入蔥白;
4、把鍋洗淨,擦幹水後将油加熱到略微冒煙即7成熱左右;
5、将油趁熱淋到盛有調味汁的碗裡即可。
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