能吃,但青金桔味道偏酸,不适宜直接食用。青桔常見的用法是制成飲品或者泡水喝。另外,還可加工成果脯、果醬、果酒、蜜餞、罐頭等。
青金桔怎麼保存:1、若是自己采摘的青金桔,一般等到果實上沒有露水才進行,因為有露水的青金桔摘下來後比較容易爛掉。
2、在水果店購買青金桔時候注意挑選外觀沒有任何擦傷的青金桔,外皮有破損第二天可能會變成褐色,然後開始潰爛。
3、青金桔在拿的過程中也是要輕拿輕放的,這是防止桔子皮發生磨損。
4、保存上将外表皮完好無損的青金桔用保鮮袋裝好,紮緊口子,然後放在陰涼處可以保存一周不會變色,若是保存在冰箱冷藏中可以保存更長久的時間而不壞。
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