鯉魚是發物,因為是腥味的,忌口主要就是忌發物;發物是指富于營養或有刺激性特别容易誘發某些疾病,尤其是舊病宿疾,或加重已發疾病的食物,發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義,發物的範圍很廣,有時将葷腥食物都看着發物;去除發物,首先要去掉腥線,在于的側身肉裡面,每面都有;用清水清洗幹淨,準備一容器放用少量的鹽加水,将清洗幹淨的鯉魚放進去泡5分鐘左右;生姜切片,3片,蒜剝皮3瓣,将鯉魚放入腌制的容器裡,加入生姜片和蒜以及料酒,腌制10分鐘。
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