蜜汁雞翅原料：雞翅、蔥、姜、鹽、紹酒、蜂蜜、紹酒、澱粉、泡姜、雞精、醬油做法：1、雞翅清洗幹淨後劃幾刀，這樣方便入味。2、鍋中加入清水，加入蔥、姜片、鹽、紹酒，然後把雞翅放進去，大概煮10分鐘後瀝幹水分取出。3、雞翅上塗抹蜂蜜、紹酒和澱粉，大概腌制40分鐘後取出。4、鍋中加入稍微多一點的油，燒熱後加入雞翅，雞翅煎熟後盛出擺在盤子上。5、鍋中再加入少量的油，加入泡姜片炒出香味後加入半碗的清水，燒開後加入雞精、醬油、蜂蜜、紹酒和水澱粉，炒好後直接淋在雞翅上就可以了。
孜然雞翅原料：雞翅、鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜、白酒、孜然做法：1、雞翅清洗幹淨後用刀子在上面劃幾個口子，放到容器中，裡面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜絲，腌制大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩，這樣調料味道更容易被吸收進去。2、鍋中加入稍微多一點的油，裡面加入蔥絲、姜絲、蒜，炒香後把它們都撈出來。3、調成小火後加入雞翅，煎到兩面都呈現出黃色的時候加入一點白酒，翻炒一會後加入熱水和剛剛腌制雞翅所剩下的調料汁，燒開後大概煮5分鐘。4、大火收汁加上孜然粉，讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。
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