第一,雞蛋銀耳羹:取幹銀耳50克,溫水浸20分鐘,去泥沙雜質與蒂、熬至爛熟;取雞蛋一個,調散,沖入銀耳湯内,加糖即可服用,早晚各一次。此方對老年體弱,有幹咳無痰病史者,有預防和治療作用。
第二,貝母粥:取大米(黑米尤佳)200克,加生姜10克,切碎,共熬為粥,再入川貝母過篩粉10克,攪勻,分二次服。此方具有川貝化痰和生姜宣肺的作用,故對老年慢性支氣管炎的咳喘病,尤為相宜。
第三,紫蘇粥:拿200克的大米,在放進鍋裡面之前,先用紗布把鮮紫蘇葉包着,然後放進鍋裡面煮2分鐘,然後再把米放進鍋裡面熬成粥,去葉食粥。此方對受涼感冒的咳嗽有效。
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