#平涼美食記錄#
地軟包子,在甘肅老家的黃土荒坡上,撿些天然野生的地軟,回家清洗幹淨,做成包子,那種天然的香味,滿滿的回憶,全是小時候的味道。
地軟據說就是地皮菜,營養豐富,小時候的寒假,我們經常是在下過雪後的三五天,雪消之後地軟變軟,很容易拾,我們三五成群,去村外的荒坡上拾地軟。
其實,拾地軟隻是借口,主要在荒坡上能玩美。男孩子總愛玩,天黑時比女孩拾的少,我們總是想辦法偷女孩的,她們手勤,總比我們多。偷不上搶,搶不上哄,總之都是樂趣。
到過年時有豬肉了,就等地軟豬肉包子吃。多少年過去了,現在想想都是那麼香。當年的那些夥伴們,現在都老了,有時聚到一起,都是小時候的事,好象還欠人家一把地軟哩。
哈哈,欠不欠都說不清楚了,來來來,一起喝茶吃包子。
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