咖喱雞肉飯做法步驟:土豆去皮切塊,胡蘿蔔洗淨切塊,洋蔥切塊,雞腿切塊;鍋内燒熱油,先下雞肉炒變色,下土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒1分鐘;倒入與材料齊平的溫水燒開,放入咖喱鹵燒開,中小火至湯汁濃稠;米飯蒸熟盛到盤中,澆上咖喱雞即成。
要注意咖喱已含有鹽等調味品,故不需要再額外增加調料,待出鍋時依口味再調整;咖喱包裝上有有詳細的用量參考,也标有原味,微辣,中辣等不同的口味,買的時候請挑選适合的。
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