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勒菜煲湯怎樣去苦

知識 更新时间:2025-02-27 02:20:27

勒菜煲湯去苦的方法是:焯水。

具體方法如下:

材料:500克苦勒菜、200克瘦肉、1隻雞蛋、1000毫升清水、5克油、3克鹽、2片姜。

做法:

1、把苦勒菜清洗幹淨焯水去苦味,撈起備用;

2、用油把姜片爆一爆,倒入清水;

3、水開後,放入準備好的苦勒菜,煮大概3分鐘;

4、放入肉片,再煮5分鐘;

5、最後下雞蛋,把雞蛋打散後,放入鹽,即可完成。

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