怎麼做銀耳?食材明細:桃膠20克、冰糖适量、銀耳20克,我來為大家科普一下關于怎麼做銀耳?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材明細:桃膠20克、冰糖适量、銀耳20克。
桃膠泡上十個小時以上, 泡發後約增大10倍,銀耳泡軟, 再摘成小朵;
泡好的桃膠清洗幹淨後與銀耳放入鍋中;倒入适量的水;大火煮開後, 再轉為小火十分鐘後,關火焖;二十分鐘後加入适量冰糖;
再開火煮五分鐘, 再焖上十分鐘;這樣就能很容易的熬出濃稠、膠質濃厚的桃膠銀耳羹來。
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