毛肚在冰箱的冷藏室可以短時間保存,約一天左右。如果放在冷凍室,是可以長時間保存的,但是也隻能存放一個星期左右。在日常生活中保存毛肚,可以先用常溫水把毛肚清洗幹淨,然後掉在鐵鈎上半個小時左右,把表面的水分瀝幹淨,将瀝掉表面水分的毛肚降溫,冷至零度,用食用保鮮膜包裹毛肚,并将保鮮膜的兩端裹緊。将冷至零度的毛肚放到零下25度的冷凍室即可。如果隻需要冷藏,直接把毛肚的水分瀝幹,然後用保鮮膜包好放進冰箱冷藏室即可。
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