tft每日頭條

 > 知識

 > 廣東小吃蘿蔔牛腩的做法

廣東小吃蘿蔔牛腩的做法

知識 更新时间:2025-01-23 07:10:26

  食材用料:

  牛腩300克,蘿蔔半個,姜3片,蒜3塊,草果1個,香葉3片,大料3個,玉桂一小塊,糖一勺,料酒适量,生抽适量,老抽适量。

  步驟:

  1、牛腩放入清水裡浸泡去血水,反複多次再接清水浸泡半小時以上洗淨,切成大小均勻的塊;

  2、取幹淨炒鍋,放入一大勺油,中火燒熱下入姜蒜等配料爆香;

  3、倒入牛腩翻炒均勻,炒至牛腩五分熟;

  4、放料酒一勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺;

  5、把牛腩與調味料混合,翻炒均勻,上色;

  6、倒入淹沒過牛腩的白開水燒開;

  7、把牛腩與湯汁倒入電飯煲内膽裡;

  8、放進電飯煲裡功能選擇蒸煮功能,定時1小時;

  9、在炖牛腩期間,把白蘿蔔去皮洗淨把蘿蔔切成大小均勻的塊;

  10、把牛腩端出來,炖之前一定要加足水,把蘿蔔也下鍋裡,加入1勺鹽;

  11、蓋上蓋子,中火焖煮25分鐘至蘿蔔熟透;

  12、蘿蔔熟之後開大火收汁,最後加入水澱粉翻勻;

  13、起鍋前可以根據個人口味調入麻油,花椒油。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved