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速凍馄饨用什麼水煮開水還是冷水

知識 更新时间:2025-02-12 23:56:55

  1、冷凍後的速凍馄饨應該用冷水煮,熱水下鍋的話,外面的馄饨皮一下鍋就遇熱,加上速凍馄饨煮的時間長久,這樣容易出現裡面餡料還沒熟,外面餃子皮就已經破損。

  2、冷凍的馄饨,火不能太旺,否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽,這樣不粘皮。

  3、冷凍過的速凍馄饨,下鍋後用鍋鏟澇一下鍋,以免粘鍋。

  4、水開了以後重複加3次涼水,每次都等水開了以後再加大約半碗涼水,最重要的是如果水餃鼓起來就是已經熟。

  5、新鮮的馄饨開水下鍋煮,水開後下馄饨,等水開,可加入冷水再等水

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