紅皮花生可以補血、養胃,可增加血小闆的含量,改善血小闆的質量,加強毛細血管的收縮機能,促進骨髓造血機能,白皮花生又名白沙,其比較适合油炸或炒食,特點,質地酥脆。
花生紅衣色素為純天然的色素,無毒安全,是市場上難得的抗氧化天然色素,紅皮可作為一味傳統中藥具有止血,完成了紅衣色素的提取和分離技術,産品保持紅衣原色,溶于水,着色力強,穩定性好,具有優良的抗氧化性能,是一種很有應用前景的天然色素 。
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