tft每日頭條

 > 知識

 > 做好的葡萄酒變酸了怎麼辦

做好的葡萄酒變酸了怎麼辦

知識 更新时间:2024-07-22 15:22:24

  可能是以下原因:

  1、密封條件不理想。

  2、溫度濕度條件不當。

  時間久了不僅酒精會揮發,而且還會變酸變馊。這是因為空氣中存在着醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易變酸。變酸之後就無法轉變。每次盛酒加熱到50度殺菌,然後密封冷凍保藏,避免與空氣過多接觸。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved