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咖喱是用什麼東西做的

知識 更新时间:2025-02-01 23:42:45

  咖喱是由多種香料調配而成的醬料,主要食材為姜黃、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系,一般伴随肉類和米飯同吃。

  咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴,最有名的是印度和泰國的咖喱烹饪方法,咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。咖哩這個詞已經被廣泛的使用,特别是在西半球,幾乎任何加有香料的、加有醬料的菜肴或帶有南亞和東南亞洲風格的菜肴都叫做咖哩。

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