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鴨脖熱量算骨頭嗎

知識 更新时间:2024-12-27 16:45:01

  不算,計算熱量時隻算可食部分。

  熱量,是指當系統狀态的改變來源于熱學平衡條件的破壞,也即來源于系統與外界間存在溫度差時,就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體,這時所傳遞的能量稱為熱量。

  熱量和功是系統狀态變化中伴随發生的兩種不同的能量傳遞形式,是不同形式能量傳遞的量度,它們都與狀态變化的中間過程有關,因而不是系統狀态的函數。

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