吃豬尾煲湯的好處介紹:
具有補陰益髓的效果,可改善腰酸背痛,預防骨質疏松;在青少年男女發育過程中,可促進骨骼發育,中老年人食用,則可延緩骨質老化、早衰;含有豐富的膠質,美容效果很好。豬尾煲湯的做法:
準備豬尾3根,花生150克,丁香少許米酒1小匙,鹽少許;豬尾毛剔幹淨剁成小段,以滾水汆燙洗淨;炖鍋倒入水1200毫升,加花生煮1小時;鍋熱加少許油,放入豬尾炒至皮稍焦黃;花生湯加入炒好的豬尾,丁香炖1小時,加米酒和鹽調味即成。
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