歸參羊肉
1、羊肉1千克,焯水後切塊。50克油煸香姜蔥末及少許蒜泥,入肉塊同煸5分鐘,烹酒加水煮沸。
2、将50克當歸、50克黨參、25克陳皮、3顆茴香包入紗布投入。焖至肉酥爛,調味即成。
枸杞炖羊肉
1、羊肉1千克,焯水切塊。
2、50克熱油中投入肉塊及20克姜片煸透,烹酒加水煮沸,下枸杞25克,小火焖煮。
3、調味并撒上蔥花即可。
羊肉苁蓉湯
材料:羊肉200克,中藥材肉苁蓉、續斷各12克,料包、生姜和食鹽适量。
制法:
1、羊肉洗淨、切塊,入鍋内與綠豆十數粒或者幾片蘿蔔加水煮,暫不放調料,煮沸15分鐘。
2、将綠豆或蘿蔔和水一起倒掉,膻味即除;鍋内再加清水、肉苁蓉、續斷和調料。
3、小火煨至羊肉爛熟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!