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苦麥菜有幾種

知識 更新时间:2024-07-28 18:09:15

苦麥菜的中文學名是苦苣。它的品種有很多,其中比較容易栽培的優良品種有麗絲花葉苦苣、長裂苦苣菜、全葉苦苣菜、沼生苦苣菜、鳥巢碎葉苦苣、英姿、細苦1号等等。

苦麥菜有很多名字,它和生菜一樣,都是葉用莴苣的一個變種,它的葉子細長,色澤為淡綠色,口感和生菜有幾分相似,但它的風味更佳,具有清香之味,所以人稱它為鳳尾。苦麥菜是一種低熱量、高營養的蔬菜,同時也是生食蔬菜中的上品。

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