材料:海龍筋400克,青辣椒和紅辣椒各50克,香蔥10克,調料精鹽5克,味精5克,陳醋10克,辣椒油10克,香油适量。
做法:
先将海龍筋切成5厘米長的段,然後将鍋上火,加入清水,燒沸後加入海龍筋,汆透撈出,冉将青紅辣椒去蒂去籽,洗淨切絲,蔥切絲待用。将海龍筋放入小盆内,加精鹽、味精、陳醋、辣椒油、香油拌勻,撒上青紅椒絲和蔥絲即可裝盤上桌。
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