加工兔子皮方法步驟如下:
1、清理。将剝下的鮮兔皮用剪子自腹部中間直線細心、準确剪開,剪去尾巴,用剝肉機或木制、竹制刮刀清除皮上的肌肉和脂肪,清理被毛上的泥、糞等髒物。
2、防腐。在自然幹燥時,将自然變形,皮毛朝裡的兔子皮朝太陽固定在木闆上,晾在不受光暴曬通風陰涼地方。
3、鹽腌:将占兔子皮重的百分之30到40的食用鹽撒布在木闆上,把撒過鹽的兩張兔皮皮闆堆疊一周,使鹽溶液逐漸滲入皮内,達到鹽腌目的。
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