tft每日頭條

 > 知識

 > 水煮肉片的做法步驟和食材

水煮肉片的做法步驟和食材

知識 更新时间:2025-02-03 13:40:05

  1、食材,豬裡脊肉,雞蛋,澱粉,鹽,味精,料酒,白菜,姜,蔥,植物油,花椒,幹辣椒,豆瓣辣醬,醬油,胡椒粉。

  2、将豬裡脊肉切片,雞蛋清和澱粉、鹽、味精、料酒調勻成糊,塗抹在肉片上。

  3、白菜葉、姜洗淨切片,蔥白切段。

  4、 将35克植物油入鍋燒熱,倒入花椒、幹辣椒慢火炸,待辣椒呈金黃色撈出。

  5、将辣椒、花椒切成細末,用鍋中油爆炒豆瓣辣醬,然後将白菜葉、蔥白、姜、肉湯、醬油、胡椒粉、料酒、味精等調料放入,略攪幾下,使之調勻。

  6、 随即放入肉片,再炖幾分鐘,肉片熟後,将肉片盛起,将剁碎的幹辣椒、花椒末撒上。

  7、 用剩餘的植物油燒開,淋在肉片上,使熱油把幹辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、濃香四溢。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved