茉莉花茶,又叫茉莉香片,是中國十大名茶之一,也是國内最好的花茶,已有1000多年曆史。茉莉花茶産于福建省福州市及閩東北地區,其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽。
花茶是以綠茶中的烘青、紅茶等作原料,用茶葉和香花進行拼和窨制而成,使茶葉吸收花香而制成。主要有茉莉花茶、玳玳花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶,花茶是我國北方地區特别适銷的一種茶葉。
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