主料:苦菊50克、黃瓜200克。
調料:食鹽适量、醋适量、調和油适量、芝麻油适量、胡蘿蔔适量、白糖。
将胡蘿蔔、黃瓜切絲備用;将苦菊切段備用;把大蒜拍成兩瓣;将蒜切蒜碎待用;放入容器後,再放入鹽、味精、白糖、醋、蒜碎、醬油、香油拌勻;拌勻嘗味适中即可。
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