貴陽部分美食介紹:
1、腸旺面:腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味面食。在貴州衆多的小吃中,以色、香、味"三絕"而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
2、砂鍋粉:是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食,有較多種口味供選擇。常見的有:火腿砂鍋粉、排骨砂鍋粉、蹄花砂鍋粉、肥腸砂鍋粉、腦花砂鍋粉、炖雞砂鍋粉等品種。
3、開水面:生活小吃,簡單方便,老少皆宜。 面條爽脆,辣香可口,湯汁清澈,為貴陽傳統面食。
4、爆炒小龍蝦:爆炒小龍蝦是一道簡單的家常菜。主要制作材料是小龍蝦、幹紅辣椒、蔥、蒜、鹽、雞精等。菜品中富含鎂、鋅、碘、硒等多種有益元素。
5、戀愛豆腐果:是貴陽有名的風味小吃,屬于黔菜,現今在簡稱"豆腐果"豆腐,菜品表面微黃,辣香嫩燙,開胃生津。
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