一、中腳奶白菜:冬性強,較耐抽薹,種植容易,生長勢旺盛,中腳型,纖維少,質細嫩,肉質甜美,梗為奶白色,葉皺有光澤;
二、矮腳奶白菜:矮腳型,生長勢旺盛,較耐抽薹,種植容易,葉片近圓形,葉皺有光澤,梗為奶白色。冬性強,肉質甜美,質地細嫩,脆滑纖維少,品質優良;
三、鶴鬥白菜:矮腳、寬梗、皺葉,細嫩可口,是高級蔬菜品種;在适合的播種期播種,30天可收獲商品菜上市,珠江三角洲地區适宜生長溫度為15到25度,高于或低于适溫比較容易抽薹。
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