根據保存情況而定。紅豆薏米粥低溫保存得當隔夜則可以食用。紅豆薏米粥隔夜能不能吃主要看有沒有變質,如果氣溫低,細菌滋生慢,第二天則可以繼續食用。如果是夏季,在室溫下直接保存,則很容易變質不能食用。
紅豆薏米粥是一道以赤小豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料制作而成的美食,這道粥制作簡單、營養豐富,鮮香可口。紅豆又叫相思豆,屬于藤本植物。莖部細弱,分枝較多。它的葉片為羽狀複葉,膜質,對生。形狀為近長圓形,上面無毛,下面有伏毛。花期在三月到六月之間,花朵小,顔色為紫色。莢果形狀 長圓形,革質,成熟後會開裂,種子橢圓形,鮮紅色,果期一般在九月份到十月份之間。
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