饅頭,又稱之為馍、蒸馍,中國特色傳統面食之一,是一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
中原地區、閩越地區一般稱呼為馍馍;廣府地區、江淮地區一般稱呼為饅頭;吳越地區一般稱呼為白面饅頭;而華北地區馍馍和饅頭這兩種稱呼都比較常用。
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