1、無根豆芽外形細長、色白且幹淨,隻有一條主根,沒有其他多餘根須;
2、無根豆芽是口感清脆、有主根、高營養、無公害的豆芽;
3、培育無根豆芽的場地應選擇通風、氣流穩定、光線陰暗、保溫性能較好之處,室溫保持在22到25攝氏度。培育豆芽的用具要幹淨,用前要開水煮燙或百分之零點二的漂白粉溶液消毒。
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