1、一般不建議放冰箱冷凍。
2、鮮人參與其他鮮品食材一樣,容易發黴腐爛,但是因為鮮人參中含有的水分較多,而冷凍層中溫度過低,放入冰箱冷凍後容易被凍壞,造成其營養成分的流失,所以一般不建議鮮人參放在冰箱冷凍,放入冰箱保鮮層即可。
3、鮮人參容易滋生細菌,腐爛變質,而冰箱中的溫度較低,不易滋生細菌和蟲卵,且保存措施做得比較好的話,通常可以保存1-2個月左右,但是在鮮人參的保存過程中,其營養成分會有輕微的流失,所以建議還是盡早服用。
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