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木桶飯跟蓋澆飯有什麼區别

知識 更新时间:2025-09-15 06:05:15

  區别:

  木桶飯裝在木桶裡,而蓋澆飯裝在盤子裡。

  1、木桶飯,是一種美味可口的特色小吃,最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法,并逐漸流行,一般會在木桶中加入其它美食,不僅外觀好看,而且味道也非常鮮美,現在已經成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。

  2、蓋澆飯,簡稱蓋飯,是常見的米飯做法,和中國北方的打鹵面有異曲同工之妙,就是在米飯上澆入菜鹵,做成一人分量的飯,不用碟碗齊上,以供客人迅速進食,省去挾菜麻煩,是大衆方便食品,也是中式及日式快餐常見的食品,蓋澆飯可使用各種鹵菜,一般汁較濃,鹵的口味和做法也有地域的差别。

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