香砂主要分布在貴州羅甸、雲南昭通、大理,四川宜賓,泸州等地區。
香砂喜溫暖濕潤氣候,怕旱,怕霜凍,但遇短暫低溫霜凍仍能越冬生長。年均氣溫15攝氏度到20攝氏度。疏松肥沃,富含腐殖質的砂質壤土栽培為宜。在樹木稀疏透光度約40%環境生長。蔭蔽度50%到60%左右的林下或溪邊濕潤排水良好的山谷坡地,山坡,水田,房前屋後等都能種植。
香砂為多年生姜科植物的果實或種子,中藥材市場上銷量不大,主要在調料市場出售。 具有化濕開胃,溫脾止瀉的功效,有極高的藥用價值。香砂不僅是常用的中藥材,也是人們生活中常用的烹調佐料佳品。如今随着人們對美味的不斷追求,香砂已廣泛應用于火鍋,川菜,燒鹵菜等佐料調味的主要香料。
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