菜花炒豆皮的步驟:
1、菜花切小朵,豆腐皮切絲,青紅辣椒切小段,姜切絲;
2、油熱鍋後,放姜絲爆出香味,放菜花翻炒,可以蓋鍋焖煮一會;
3、放豆腐皮,青紅椒,翻炒,加生抽,鹽。
小貼士:
洗菜花時,用水泡,放些鹽,去蟲。豆腐皮後放,不用炒太久。
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