酸蒜頭具體做法:
1、材料:蒜适量、食鹽、米醋适量、白糖适量;
2、新蒜買來後,把外面的老皮剝掉,剩下一、二層内皮;
3、把蒜的根部切掉,莖部也切短,留下約1厘米長;
4、準備一些涼開水,加點鹽調成淡鹽水,将切好的蒜浸泡在水裡,泡一天一夜,中間換一次水;
5、把泡好的蒜撈出來控幹水分;
6、按米醋和白糖三比一的比例調勻成糖醋水,多攪拌幾次使糖完全溶解;
7、把控幹水的蒜放到壇子或玻璃罐裡,倒入調好的糖醋,量要沒過蒜;
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!