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求正宗麻辣燙炒料詳細步驟

知識 更新时间:2024-12-01 13:48:26

  材料:菜籽油,豬油,牛油,花椒,幹辣椒,郫縣豆瓣,冰糖,生姜,大蒜,草果,小茴,丁香,桂皮,雞精。

  做法:

  将菜籽油、豬油、牛油三油混合,加入冰糖小火炒化;加郫縣豆瓣小火炒香;将其他材料放入一起翻炒,待生姜、大蒜炒出香味;分别盛入幾個鍋,加水或骨頭湯,每個鍋中放均等适量的中藥,熬半小時即可。

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