速凍土豆步驟如下:
1、首先選擇個頭大、表面圓潤光滑、無病蟲害的土豆若幹。
2、然後把土豆去皮,去皮之後再切分成所需的形狀,比如片狀、塊狀、丁狀、條狀等等。
3、把切好的土豆用豆油炸成金黃色,炸好之後把油瀝幹淨、放置至冷卻,
4、冷卻之後将土豆包裝好、放入冰箱冷凍室。在-18℃以下冷藏可達12個月。
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