田螺放冰箱能保存盡量不超過6小時。田螺是水産品,長時間放冰箱會滋生細菌,建議盡量不要冷凍。田螺肉嫩味美、營養豐富,且有清熱止渴、明目等食療功效,但含有寄生蟲,食用時需完全煮熟。
田螺特征分布為軟體動物,身體分為頭部、足、内髒囊等3部分,頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。體外有一個外殼。田螺的足肌發達,位于身體的腹面。
足底緊貼着的膜片,叫做厣,它像一個圓蓋子,當遇到不測或需要休息時,田螺便把身體收縮在貝殼裡,并通過足的肌肉收縮,用厣将貝殼嚴嚴實實地蓋住。田螺的血液顔色較為特殊,為白色。田螺可以食用,可食部分主要是它的肉質足。
田螺在全國大部地區均有分布,可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。中型個體,殼高約44.4毫米,寬27.5毫米。貝殼近寬圓錐形、具6~7個螺層,每個螺層均向外膨脹,螺旋部的高度大于殼口高度,體螺層明顯膨大,殼頂尖,縫合線較深,殼面無滑無肋,呈黃褐色,殼口近卵圓形,邊緣完整,薄,具有黑色框邊。辱為角質的薄片,小于殼口,具有同心圓的生長紋,厣核位于内唇中央,生存環境。
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