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什麼叫軟食食物

知識 更新时间:2025-02-04 00:55:35

  軟食食物一般指嬰兒或病弱者吃的軟而爛的食物(如在乳汁水中煮過或泡軟的面包)或半流質性的物品,适用對象一般是腸道疾病如傷寒、痢疾、急性腸炎等恢複期病人。軟食食物是介于半流質到普通飲食中間的一種飲食。食物要易于消化,便于咀嚼,因此一切食物烹調時都要切碎、炖爛、煮爛。不用油炸的食物,少用含粗纖維的蔬菜,忌用強烈辛辣調味品。

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