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誰知道韓國泡菜和辣醬怎麼做

知識 更新时间:2024-06-26 16:07:00

  韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。

  泡菜的做法:

  把蘿蔔切成絲條,蔥也切成條狀,放在盆裡;再依次放進白糖、精鹽、芝麻、辣椒末、蒜泥、姜絲、魚露,攪拌成泥狀調料,均勻地抹在蔬菜葉子上,一層一層塗抹,然後裝在壇子裡,過幾天後即可。辣醬的做法:

  将黃醬放入一個有蓋的小盆裡,倒入糖稀,攪勻均勻後,放入微波爐内加熱。加熱後拿出來晾冰,冰了之後,倒入辣椒面,攪勻,再放入微波爐内加熱,等冒泡後拿出,放入味精即可。

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