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哪種排骨好吃

知識 更新时间:2025-02-26 05:18:57

  清炖排骨好吃。清炖排骨的做法如下:

  用料:豬排骨(大排)300克,小白菜50克,花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克。

  步驟:

  1、将排骨洗淨,剁成四厘米長,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗幹淨;

  2、小白菜洗淨,去根部,一切兩段;

  3、蔥切段;姜切塊,用刀輕輕拍松備用;

  4、鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊炝鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;

  5、旺火燒沸,撇淨浮沫,倒入陶器,轉小火慢炖至接

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