1、桂魚湯中含有的蛋白質屬于優質蛋白,肉質細膩,極易消化,适合兒童,老人及體弱,脾胃消化功能不佳的人食用,能增強機體免疫力,強身健體;
2、桂魚湯中含有豐富的鉀元素,每100克桂魚中含有鉀元素295毫克,鉀可以調節細胞内适宜的滲透壓和體液的酸堿平衡,參與細胞内糖和蛋白質的代謝。在攝入高鈉而導緻高血壓時,鉀具有降血壓作用;
3、桂魚湯中含有的鐵元素是血紅蛋白的重要組成部分,常食桂魚能夠補鐵補血,有益身體健康;
4、桂魚湯中含有豐富的維生素,特别是含有維生素E,維生素E能夠促進生殖能力,預防先兆流産,抗自由基氧化,是非常好的男女保健,美容食品;
5、.桂魚湯中含有鈣,鋅等微量元素,是兒童成長發育不可缺少的成分,可以促進兒童的骨骼成長和智力發育,适合在長身體的兒童食用。
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