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如何保存生姜

知識 更新时间:2024-07-30 13:19:17

  方法:

  1、洗幹淨,吹幹,切塊,用食品袋裝好,把袋口系緊,放入冰箱冷凍室速凍,用的時候拿出來,立即切片或切絲,單獨用個小碗裝,避免出水。

  2、有菜窖的人家,在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙,最好是幹燥黃沙,将鮮姜埋在裡面,可以久藏不壞不幹,随取随吃。沒有菜窖的居民,可以把少量的黃沙放進壇子裡,後把鮮姜埋進去,也能取得同樣的效果。

  3、或者找個有蓋子的大口瓶子,在瓶底上鋪墊一塊着水的藥棉。濕了即可,否則水多爛姜。然後把生姜放在藥棉上,蓋上瓶蓋即可,随用随取。

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