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為什麼槟榔裡面有白色的東西

知識 更新时间:2025-05-14 03:26:56

  槟榔裡面有白色的東西是白石灰,一般槟榔中間都會加,能吃但帶苦味。加石灰常見于内陸地區,加貝殼粉常見于沿海城市,槟榔是沿海城市的作物,最早吃槟榔裡面是加貝殼粉的,後來内陸地區引進,由于地理因素,沒有豐富的貝類,所以改用石灰粉代替。

  新鮮的槟榔味道苦澀,而且沖口,直接食用很難吃,加入食品級的熟石灰可以降低槟榔的苦澀感和改善槟榔的口感。

  槟榔的纖維非常的粗糙,直接食用對口腔具有一定的損傷,石灰粉質地較為柔軟,可以起到軟化作用,從而降低槟榔的粗糙感,在一定程度上有避免口腔損傷的作用。

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