tft每日頭條

 > 知識

 > 米餅夾雞蛋的米餅是怎麼做的

米餅夾雞蛋的米餅是怎麼做的

知識 更新时间:2024-07-29 21:20:42

  米餅的做法:

  材料:

  大米250克、砂糖45克、酵母 1小匙、蘇打粉 二分之一小匙、燙水 55克、清水适量。

  做法:

  1、大米淘淨,用水泡2小時控幹,磨成非常細緻的米粉;

  2、取三分之一量米粉與糖混合,沖入90度以上燙水55克,迅速攪拌均勻,放涼至30度左右;

  3、将粉漿與其餘米粉和酵母混合拌勻,加适量清水拌成新鮮奶酪樣稠度,壓實,用厚棉裹上室溫發酵;

  4、取蘇打粉用少許水融化,倒入發酵好的粉漿中拌勻;

  5、平鍋抹少許油中火加熱,平鍋中放一小碟溫水,将調好的粉漿用勺舀入,加蓋,單面蒸烙,待蒸氣逸出,餅底成金黃色即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved