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請問胡辣湯怎麼做

知識 更新时间:2025-02-03 01:27:41

  原料:胡蘿蔔、木耳、香菇、豆腐、火腿腸、香菜

  步驟:

  1、雞蛋打散,豆腐和香菇入水焯去澀味;

  2、香菇、木耳、火腿腸、胡蘿蔔、豆腐切絲,香菜切末;

  3、鍋裡放清水,燒開,加入豆腐、木耳、胡蘿蔔、火腿腸,加鹽調味;

  4、加生抽和老抽上色,加水澱粉勾芡,把雞蛋打進去快速撥散成蛋花;

  5、撒上香菜末,滴上幾滴香油,空碗内加入白胡椒粉、醋,把湯倒進去即可。

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