西紅柿由綠變紅大概需要40天左右,具體需根據平時提供的生長環境來定。若養分充足,環境溫暖且光照較充足,西紅柿變紅的速度會更快。若環境不适,變紅的速度會有所降低。此外,果期消耗的養分、水分較多,要及時補充,環境适宜不僅紅的速度快,果品也會更佳。
番茄,即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。
番茄原産南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
番茄品種繁多,主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、台灣紅、中蔬4号等。在品種選擇上應注意作春提早或秋延晚栽培時,應選擇早熟品種,正季栽培選擇中晚熟品種。
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