全部轉化為脂肪相當于0.015斤,全部轉化為蛋白質或糖是0.035斤,大概是150克可食部分蘋果的熱量。
卡路裡,由英文Calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,将1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路裡是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際标準的能量單位是焦耳。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則采用卡路裡。
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