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鮨和壽司的區别

知識 更新时间:2026-01-31 15:06:35

  鮨和壽司沒有區别。“壽司”在日本古代寫作“鮨”(すし),本意是“鹹魚”。“壽司”這一名稱,是“鮨”字的萬葉假名寫法。日本的壽司,主要是由專門的壽司店制作并出售。

  另外,日本家庭也會在特殊的場合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片,鹹菜之類。壽司在日本以外地區也十分流行,世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。

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