做法如下:
原料:水150克、白糖20克、面粉310克、酵母3克。
步驟:
1、把水和酵母放在一個大盆裡面攪勻。
2、加面粉和糖攪拌,并用筷子攪和成絮狀,然後改手揉至盆光,手光,面光的狀态即可。
3、将面粉團分塊,蓋上保鮮膜。
4、取一個面團,用掌根由面團四周向内揉面,掌根使力,其間撒上面粉,并用粉揉至面團光滑。
5、把光滑小面團揉至圓形入蒸籠,冷水入鍋,醒發至原來的1.5倍,直接開大火蒸。冒出水汽後再蒸10分鐘,關火悶3分鐘揭蓋即食,完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!