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30面粉是什麼意思

知識 更新时间:2025-11-23 16:18:44

  30指的是出粉率面粉的出粉率越低,面粉就越白,含小麥麸皮的成分越少。

  面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異 。

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